MISCELA DI CAFFE IN GRANI CLASSICO 1 KG
CONFEZIONE 1 KG
Napoli Espressa
Miscela Densa
Miscela Cremosa
Miscela Spec. Artigianale
Miscela Arte
Miscela Napoli
Miscela Vending
Miscela DEK
The Peruvian coffee plantation of the Los Santos family is a family business that has accumulated a lot of experience in coffee cultivation. We call this coffee THE DELICATE: it has a very velvety body, floral notes of chinotto and red fruits. As an espresso, it is very balanced and pleasant, while as a filter coffee, it is almost like a caress.
Location:Lonya Grande, Utcubamba
Altitude:1700 – 2000 masl
Variety:Caturra, Catuai
Process :Washed
SENSORY PROFILE:Red fruit, Chinotto, velvety body
Weight:N/A
Dimensions:13 × 4 × 23 cm
Roasting:Light Roast, Medium Roast
Weight:250 gr.
Grinding:Aeropress, Chemex, Espresso, Frenchpress, In Grani, V60
Una combinazione delicata, per far pendere la bilancia tra aromi e robustezza, dal lato dei primi. Senza perdere la tipica pienezza dell’espresso italiano.
Il Blend Soave si caratterizza per le sue note floreali e cioccolatose che evocano un retrogusto profondo di tabacco e incenso.
Semilavorato per pane con semi di chia, girasole e zucca. Per prodotti da forno energizzanti, ricchi di fibre, minerali e Omega-3.
Formato:10 kg
Dosaggio:50%
La plantación de café peruana de la familia Los Santos es una empresa familiar que ha acumulado mucha experiencia en el cultivo del café. Este café lo llamamos EL DELICADO: tiene un cuerpo muy aterciopelado, notas florales de chinotto y de fruta roja. Como espresso es muy equilibrado y agradable, mientras que como café filtrado se parece casi a una caricia.
Localidad:Lonya Grande, Utcubamba
Altitud:1700 – 2000 msm
Variedad:Caturra, Catuai
Proceso:Lavado
Perfil Organolectico:Fruta roja, flores de chinotto, cuerpo aterciopelado
Una combinazione delicata, per far pendere la bilancia tra aromi e robustezza, dal lato dei primi. Senza perdere la tipica pienezza dell’espresso italiano.
Il Blend Soave si caratterizza per le sue note floreali e cioccolatose che evocano un retrogusto profondo di tabacco e incenso.
Semilavorato per la produzione di pane ai cereali antichi, contenente le farine delle tre varietà di farro e farina integrale di segale.
Formato:15 kg
Dosaggio:50%